Aardappelen, vijf basisgerechten
Aardappelen zijn voor ons basisvoedsel net als brood, rijst en pasta. De aardappel komt oorspronkelijk uit het Zuid…
Recepten | 10-12-2009

Insecten eten heeft toekomst
“Doe er ook maar een schaaltje gewokte meelwormen bij. Oh ja, en een glaasje droge witte wijn.” Je zou er bijna van…
Diversen | 03-10-2008

Lamsbout in rode wijn
Lamsbout kan in de oven worden bereid maar net zo makkelijk ook in de braadpan. Voor de smaak maakt het geen versch…
Recepten | 24-11-2009

Lamsbout met witte bonen in de braadpan
Lamsvlees is tegenwoordig niet duur meer en bijna elke slager verkoopt het. Mijn voorkeur gaat uit naar lamsvlees v…
Recepten | 06-04-2009

Lamsbout op zijn Italiaans
De opbouw van de klassieke Italiaanse maaltijd is anders dan bij ons. Italianen beginnen doorgaans met antipasto, e…
Recepten | 25-11-2009

Mosselen, vijf recepten
Verse Zeeuwse mosselen zijn vanaf half juli tot en met half april verkrijgbaar in de winkel. In de tussenliggende p…
Producten | 16-12-2009

Paasdiner met lamsbout in de braadpan
Sommige mensen zien er als een berg tegenop om voor zes tot acht personen een diner te bereiden. Toch is het niet z…
Recepten | 23-03-2009

Variaties met broccoli en eerlijke gehaktballen
Broccoli is een groente die verwant is aan de bloemkool en rijk aan voedingsstoffen zoals calcium, ijzer, vitamen B…
Recepten | 05-08-2009

Varkenshaasjes met brie en ketchup
Onze Chileense vriendin José heeft ons een keer verrast met een wonderlijk gerecht dat bijzonder lekker was. Vooral…
Recepten | 10-10-2008

Wildzijn-medaillons met gamba’s
Wildzijn-medaillons met gamba’s lijkt een vreemde combinatie, maar is dat niet. De Chinese en Indische keuken kenne…
Recepten | 11-12-2009